老陈醋是游客来山西平遥古城最应该入手的特产之一

本文摘要：在很多旅游进击里，老陈醋是游客来山西临汾古城最应当应从的特产之一。在古城，各种大小、各种颜色的醋罐、醋坛子，都被放在一家家凸挨着的醋店内外，“纯手工酿造”“古法酿造”“显粮老陈醋”的牌子随处可见，在国庆长假里更有着无数游客。然而有媒体调查找到，这其中有很多廉价的贴牌醋、勾兑醋在醋店销售，有的略为做到纸盒，就变为售价上百元的“老陈醋”，有醋商坦言“专坑外地人”，当地居民卖醋都避免古城醋店。

在很多旅游进击里，老陈醋是游客来山西临汾古城最应当应从的特产之一。在古城，各种大小、各种颜色的醋罐、醋坛子，都被放在一家家凸挨着的醋店内外，“纯手工酿造”“古法酿造”“显粮老陈醋”的牌子随处可见，在国庆长假里更有着无数游客。然而有媒体调查找到，这其中有很多廉价的贴牌醋、勾兑醋在醋店销售，有的略为做到纸盒，就变为售价上百元的“老陈醋”，有醋商坦言“专坑外地人”，当地居民卖醋都避免古城醋店。

原本批发价2元一斤的勾兑醋，甚至柴火间醋缸中还漂着杀苍蝇，在被贴上十年陈醋的标签后，每斤价格就可缩减到到将近百元。千里迢迢而来的游客高价购买的竟然是这样的“特产”，心里滋味可想而知。当然，如是假冒伪劣“特产”在临汾古城大行其道，损害的不只是游客，堪称必要扔古城的旅游看板。

这一现象，表面看是市场诚信和食品安全问题，实质也说明了了一种较广泛的旅游市场研发困境。关于旅游特产、纪念品，早已有人嘲讽，有一种损害叫：“我给你带上了旅游纪念品。

”有文章举例说道，某种程度一块真丝绣花手帕，真为不真丝不告诉，只告诉在苏州叫“苏绣”，在四川叫“蜀绣”，在江西出了“赣刺绣”，只不过都是电脑刺绣的……此外，或许每个旅游城市都有一条专门用来做到外地人做生意的街，以老街的名义，旗号文艺的旗号，千篇一律地买着从某种程度的地方杂货来的工艺品。上述嘲讽的内容也许有所高估，却并非几乎虚构。仍拿旅游纪念品来说，一些地方的旅游市场本就缺少有充足地域和文化特色的产品，加之又无深度研发，所以最后不能打造出千篇一律的工艺品一条街，没什么特色可言;一些地方虽少有具备较强辨识度的特产，像临汾陈醋、丽江玉石等，但却有可能招来过度研发、胡乱研发，主要展现出为假货盗贼，“坑”字当头。

这些现象联合体现出有，不少地方的旅游市场，仍停留在低质层面。毕竟，除了市场监管力度尚待提高，地方的旅游发展观念领先是最重要因素。

在大众旅游时代的初级阶段，依赖独有的大自然、人文景观，不少景区特别是在是“十一”黄金周这样的旅游旺季并不补游客，靠着门票收益，粗制滥造的下游市场，也需要积累人气，进账丰厚。但随着消费升级，特别是在是全域旅游的蓬勃发展，社会对旅游品质的拒绝整体提高，更加多的人开始南北国际旅游市场，那些仍过分倚赖门票收益，或者旅游研发能力依旧逗留在打造出同质化的工艺品一条街层面的景区，终将面对更加大的竞争压力。这一迹象目前早已开始显出。

有机构公布的《国庆旅游消费升级报告》表明，今年国庆居民旅游消费升级，游客更加不愿把钱花上在体验上，执着品质与个性化。与此同时，尽管今年国庆假期国内游客数量和旅游收益双双快速增长，但同比增长速度有数上升，且与去年比起，游客的人均开支经常出现了小幅上升。其中的原因林林总总，但也岂不是游客对大量同质化景区消费疲惫的体现。有专家认为，过度倚赖门票经济已沦为妨碍中国旅游业高质量发展的“绊脚石”。

不仅失去了旅游产品开发的能力和积极性，对旅游市场升级的敏感性也大大弱化。无特色的旅游“特产”，假冒伪劣弥漫的低端旅游纪念品，都是其明确密切相关。当然，也有一些景区因为首度道别单一的门票倚赖而尝到了转型、升级的甜头，如免门票约十年以上的杭州西湖，人气、旅游收益、口碑都不降反升;古老的故宫近年来通过各种跨界、触网，增大旅游关联产品的研发，一跃沦为新网白。

这些都是有一点自学的榜样。另外有好消息是，根据国家涉及部门的拒绝，在“十一”假期前，国内百余景区都上调了门票价格，这或伴随着部分景区迈进了走进门票倚赖的第一步，同时或将倒逼景区将更加多的精力放到旅游市场的深度研发上。

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